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POLLO AL AJILLO

 Ingredientes :

1/2 kg de muslos de pollo

3 dientes de ajo

1/2 limón 

100 ml de vino blanco

Aceite de oliva

Sal
PREPARACION

Limpiar los muslos de pollo, freirlos en el aceite. Picar finamente los ajos, exprimir el limón y reservarlo. Cuando el pollo esté bien dorado, dándole la vuelta de vez en cuando para que se hagan por igual, agregar a la sartén los ajos y el zumo de limón. Luego añadir el vino y dejar para que se forme la salsa y el vino se reduzca y evapore el alcohol. Apagar el fuego y servir el pollo bañado, adornado con una ensalada.

1 comentario

Manolo -

mmmhh, qué bueno, lástima no haberlo probado.